Gourmet
Integrada = uso diário. Separada = uso eventual.
A área gourmet integrada à sala/cozinha é usada todos os dias: café da manhã, almoço, jantar, recepções. A separada (edícula ou espaço independente) é usada em eventos maiores: churrasco de fim de semana, festas. Se você recebe toda semana, integre. Se recebe uma vez por mês, separe.
Comparativo
| Critério | Integrada | Separada |
|---|---|---|
| Uso | Diário | Eventual |
| Fumaça/cheiro | Entra na casa | Isolado |
| Custo | Menor (usa estrutura existente) | Maior (construção independente) |
| Barulho de festa | Permeia a casa | Contido |
Projetando a área gourmet?
Integramos ou separamos conforme a rotina real da família.
Dúvidas frequentes
Área Gourmet Separada ou Integrada à Casa?
Fora é melhor para fumaça. Dentro exige coifa potente (R$ 3.000-8.000) e duto externo. Solução intermediária: churrasqueira na varanda coberta — perto da cozinha mas ventilada naturalmente.
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